קמח חיטה מועשר
קמח חיטה מועשר הוא קמח לבן מועשר ברכיבים תזונתיים. הוא מכיל 364 קלוריות ל-100 גרם ובולט בתכולת ויטמין B9.
אודות
קמח חיטה מועשר הוא קמח חיטה טחון דק שאליו מוסיפים ויטמיני B וברזל כדי להשלים רכיבים תזונתיים שאבדו בתהליך הזיקוק. טעמו עדין וניטרלי, והוא נפוץ בשימוש בלחמים, מאפים, אטריות וגם להסמכת רטבים ובלילות.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
364 kcal
18% DV
סך השומן
1.0g
2% DV
ויטמין D0.2g
ויטמין K0.1g
תיאמין (ויטמין B1)0.4g
סך הפחמימות
76.3g
25% DV
פולאט (ויטמין B9)2.7g
ויטמין B120.3g
ביוטין (ויטמין B7)73.3g
חלבון
10.3g
21% DV
חלבון מהצומח10.3g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 13.7mg | 2% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.7mg | 61% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.4mg | 33% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 6.0mg | 37% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.4mg | 9% | |
| ויטמין B6 | 0.0mg | 2% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 183.0mcg | 46% | |
| ויטמין E | 0.1mg | 0% | |
| ויטמין K | 0.3mcg | 0% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 15.0mg | 2% | |
| נחושת | 152.0mcg | 17% | |
| ברזל | 4.6mg | 26% | |
| מגנזיום | 22.0mg | 5% | |
| זרחן | 108.0mg | 15% | |
| אשלגן | 107.0mg | 2% | |
| סלניום | 33.9mcg | 62% | |
| נתרן | 2.0mg | 0% | |
| אבץ | 0.7mg | 6% |
מתכונים עם קמח חיטה מועשר (1)
