ਸਮ੍ਰਿੱਧ ਗੇਂਹੂਂ ਦਾ ਆਟਾ
ਸਮ੍ਰਿੱਧ ਗੇਂਹੂਂ ਦਾ ਆਟਾ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਸੰਵਰਿਆ ਰਿਫਾਈਨਡ ਆਟਾ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 364 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ B9 ਲਈ ਖਾਸ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਸਮ੍ਰਿੱਧ ਗੇਂਹੂਂ ਦਾ ਆਟਾ ਬਰੀਕ ਪਿਸਿਆ ਹੋਇਆ ਗੇਂਹੂਂ ਦਾ ਰਿਫਾਈਨਡ ਆਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰਿਫਾਈਨਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਘਟੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਭਰਪਾਈ ਲਈ B ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਲੋਹਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਤਟਸਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੋਟੀ, ਪੇਸਟਰੀ, ਨੂਡਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸੌਸਾਂ ਤੇ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਗਾੜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
364 kcal
18% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
1.0g
2% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D0.2g
ਵਿਟਾਮਿਨ K0.1g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)0.4g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
76.3g
25% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)2.7g
ਵਿਟਾਮਿਨ B120.3g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)73.3g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
10.3g
21% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ10.3g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 13.7mg | 2% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.7mg | 61% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.4mg | 33% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 6.0mg | 37% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.4mg | 9% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.0mg | 2% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 183.0mcg | 46% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.1mg | 0% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 0.3mcg | 0% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 15.0mg | 2% | |
| ਤਾਂਬਾ | 152.0mcg | 17% | |
| ਲੋਹਾ | 4.6mg | 26% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 22.0mg | 5% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 108.0mg | 15% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 107.0mg | 2% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 33.9mcg | 62% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2.0mg | 0% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.7mg | 6% |
ਸਮ੍ਰਿੱਧ ਗੇਂਹੂਂ ਦਾ ਆਟਾ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
