obogaćeno pšenično brašno
Obogaćeno pšenično brašno je rafinirano brašno s dodanim nutrijentima. Ima 364 kalorije na 100 g i ističe se vitaminom B9.
O proizvodu
Obogaćeno pšenično brašno je fino mljeveno pšenično brašno s dodanim vitaminima B skupine i željezom kako bi se nadoknadili nutrijenti izgubljeni tijekom rafiniranja. Ima blag, neutralan okus i često se koristi za kruh, peciva, rezance te kao zgušnjivač u umacima i smjesama za pohanje ili tijesto.
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
Kalorije
364 kcal
18% DV
Ukupne masti
1.0g
2% DV
Vitamin D0.2g
Vitamin K0.1g
Tiamin (B1)0.4g
Ukupni ugljikohidrati
76.3g
25% DV
Folat (B9)2.7g
Vitamin B120.3g
Biotin (B7)73.3g
Proteini
10.3g
21% DV
Biljni proteini10.3g
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kolin | 13.7mg | 2% | |
| Tiamin (B1) | 0.7mg | 61% | |
| Riboflavin (B2) | 0.4mg | 33% | |
| Niacin (B3) | 6.0mg | 37% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.4mg | 9% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat (B9) | 183.0mcg | 46% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 15.0mg | 2% | |
| Bakar | 152.0mcg | 17% | |
| Željezo | 4.6mg | 26% | |
| Magnezij | 22.0mg | 5% | |
| Fosfor | 108.0mg | 15% | |
| Kalij | 107.0mg | 2% | |
| Selen | 33.9mcg | 62% | |
| Natrij | 2.0mg | 0% | |
| Cink | 0.7mg | 6% |
Recepti sa sastojkom obogaćeno pšenično brašno (1)
