સમૃદ્ધ ઘઉંનો લોટ
સમૃદ્ધ ઘઉંનો લોટ પોષક તત્ત્વોથી સમૃદ્ધ કરેલો રિફાઇન્ડ લોટ છે. 100 ગ્રામમાં 364 કેલરી મળે છે અને વિટામિન B9 માટે ખાસ જાણીતો છે.
વિશે
સમૃદ્ધ ઘઉંનો લોટ બારીક પીસેલો ઘઉંનો રિફાઇન્ડ લોટ છે, જેમાં રિફાઇનિંગ દરમિયાન ઘટેલા પોષક તત્ત્વોની ભરપાઈ માટે B વિટામિન અને લોહતત્ત્વ ઉમેરવામાં આવે છે. તેનો સ્વાદ હળવો અને તટસ્થ હોય છે. બ્રેડ, પેસ્ટ્રી, નૂડલ્સ બનાવવા તેમજ સોસ અને બેટરમાં ઘટ્ટપણું લાવવા માટે તેનો સામાન્ય રીતે ઉપયોગ થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
364 kcal
18% DV
કુલ ચરબી
1.0g
2% DV
વિટામિન D0.2g
વિટામિન K0.1g
થાયામિન (B1)0.4g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
76.3g
25% DV
ફોલેટ (B9)2.7g
વિટામિન B120.3g
બાયોટિન (B7)73.3g
પ્રોટીન
10.3g
21% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન10.3g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 13.7mg | 2% | |
| થાયામિન (B1) | 0.7mg | 61% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.4mg | 33% | |
| નાયાસિન (B3) | 6.0mg | 37% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.4mg | 9% | |
| વિટામિન B6 | 0.0mg | 2% | |
| ફોલેટ (B9) | 183.0mcg | 46% | |
| વિટામિન E | 0.1mg | 0% | |
| વિટામિન K | 0.3mcg | 0% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 15.0mg | 2% | |
| તાંબું | 152.0mcg | 17% | |
| લોહતત્ત્વ | 4.6mg | 26% | |
| મેગ્નેશિયમ | 22.0mg | 5% | |
| ફોસ્ફરસ | 108.0mg | 15% | |
| પોટેશિયમ | 107.0mg | 2% | |
| સેલેનિયમ | 33.9mcg | 62% | |
| સોડિયમ | 2.0mg | 0% | |
| ઝીંક | 0.7mg | 6% |
સમૃદ્ધ ઘઉંનો લોટ સાથેની રેસીપી (1)
