แป้งสาลีเสริมสารอาหาร
แป้งสาลีเสริมสารอาหารคือแป้งขัดสีที่เติมสารอาหารกลับเข้าไป ให้พลังงาน 364 แคลอรีต่อ 100 กรัม และเด่นเรื่องวิตามินบี 9 ใช้ทำขนมปังและเส้น
เกี่ยวกับ
แป้งสาลีเสริมสารอาหารคือแป้งสาลีที่บดละเอียดและเติมวิตามินบีกับธาตุเหล็กกลับเข้าไป เพื่อทดแทนสารอาหารที่สูญเสียระหว่างการขัดสี มีรสอ่อนและค่อนข้างเป็นกลาง จึงนิยมใช้ทำขนมปัง ขนมอบ เส้นก๋วยเตี๋ยว และใช้เป็นตัวทำให้ซอสหรือแป้งชุบข้นขึ้น
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
364 kcal
18% DV
ไขมันรวม
1.0g
2% DV
วิตามินดี0.2g
วิตามินเค0.1g
วิตามินบี 10.4g
คาร์โบไฮเดรตรวม
76.3g
25% DV
โฟเลต2.7g
วิตามินบี 120.3g
ไบโอติน73.3g
โปรตีน
10.3g
21% DV
โปรตีนจากพืช10.3g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 13.7mg | 2% | |
| วิตามินบี 1 | 0.7mg | 61% | |
| วิตามินบี 2 | 0.4mg | 33% | |
| ไนอะซิน | 6.0mg | 37% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.4mg | 9% | |
| วิตามินบี 6 | 0.0mg | 2% | |
| โฟเลต | 183.0mcg | 46% | |
| วิตามินอี | 0.1mg | 0% | |
| วิตามินเค | 0.3mcg | 0% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 15.0mg | 2% | |
| ทองแดง | 152.0mcg | 17% | |
| ธาตุเหล็ก | 4.6mg | 26% | |
| แมกนีเซียม | 22.0mg | 5% | |
| ฟอสฟอรัส | 108.0mg | 15% | |
| โพแทสเซียม | 107.0mg | 2% | |
| ซีลีเนียม | 33.9mcg | 62% | |
| โซเดียม | 2.0mg | 0% | |
| สังกะสี | 0.7mg | 6% |
สูตรอาหารที่มี แป้งสาลีเสริมสารอาหาร (1)
