rikastatud nisujahu
Rikastatud nisujahu on rafineeritud jahu, millele lisatakse toitaineid. See annab 364 kcal 100 g kohta ja paistab silma B9-vitamiini poolest.
Teave
Rikastatud nisujahu on peeneks jahvatatud nisujahu, millele on lisatud B-rühma vitamiine ja rauda, et asendada rafineerimisel kaduma läinud toitaineid. Selle maitse on mahe ja neutraalne ning seda kasutatakse sageli leibades, küpsetistes, nuudlites ning kastmete ja tainaste paksendajana.
Toitumisalane teave
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
364 kcal
18% DV
Rasvad kokku
1.0g
2% DV
D-vitamiin0.2g
K-vitamiin0.1g
tiamiin (B1-vitamiin)0.4g
Süsivesikud kokku
76.3g
25% DV
folaat (B9-vitamiin)2.7g
B12-vitamiin0.3g
biotiin (B7-vitamiin)73.3g
Valk
10.3g
21% DV
Taimne valk10.3g
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 13.7mg | 2% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.7mg | 61% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.4mg | 33% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 6.0mg | 37% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.4mg | 9% | |
| B6-vitamiin | 0.0mg | 2% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 183.0mcg | 46% | |
| E-vitamiin | 0.1mg | 0% | |
| K-vitamiin | 0.3mcg | 0% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 15.0mg | 2% | |
| vask | 152.0mcg | 17% | |
| raud | 4.6mg | 26% | |
| magneesium | 22.0mg | 5% | |
| fosfor | 108.0mg | 15% | |
| kaalium | 107.0mg | 2% | |
| seleen | 33.9mcg | 62% | |
| naatrium | 2.0mg | 0% | |
| tsink | 0.7mg | 6% |
Retseptid koostisosaga rikastatud nisujahu (1)
