obohatená pšeničná múka
Obohatená pšeničná múka je rafinovaná múka s pridanými živinami. Má 364 kalórií na 100 g a vyniká obsahom vitamínu B9.
O jedle
Obohatená pšeničná múka je jemne mletá pšeničná múka s pridanými vitamínmi skupiny B a železom, ktoré nahrádzajú živiny stratené pri rafinácii. Má jemnú, neutrálnu chuť a bežne sa používa na chlieb, pečivo, rezance aj na zahusťovanie omáčok a cestíčok.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
364 kcal
18% DV
Celkové tuky
1.0g
2% DV
Vitamín D0.2g
Vitamín K0.1g
Tiamín0.4g
Celkové sacharidy
76.3g
25% DV
Folát2.7g
Vitamín B120.3g
Biotín73.3g
Bielkoviny
10.3g
21% DV
Rastlinné bielkoviny10.3g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 13.7mg | 2% | |
| Tiamín | 0.7mg | 61% | |
| Riboflavín | 0.4mg | 33% | |
| Niacín | 6.0mg | 37% | |
| Kyselina pantoténová | 0.4mg | 9% | |
| Vitamín B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folát | 183.0mcg | 46% | |
| Vitamín E | 0.1mg | 0% | |
| Vitamín K | 0.3mcg | 0% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 15.0mg | 2% | |
| Meď | 152.0mcg | 17% | |
| Železo | 4.6mg | 26% | |
| Horčík | 22.0mg | 5% | |
| Fosfor | 108.0mg | 15% | |
| Draslík | 107.0mg | 2% | |
| Selén | 33.9mcg | 62% | |
| Sodík | 2.0mg | 0% | |
| Zinok | 0.7mg | 6% |
Recepty s ingredienciou obohatená pšeničná múka (1)
