rikastettu vehnäjauho
Rikastettu vehnäjauho on jalostettua jauhoa, johon lisätään ravintoaineita. Siinä on 364 kcal / 100 g, ja se erottuu B9-vitamiinista.
Tietoa
Rikastettu vehnäjauho on hienoksi jauhettua vehnäjauhoa, johon on lisätty B-vitamiineja ja rautaa korvaamaan jalostuksessa menetettyjä ravintoaineita. Sen maku on mieto ja neutraali, ja sitä käytetään yleisesti leivissä, leivonnaisissa, nuudeleissa sekä suurusteena kastikkeissa ja taikinoissa.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
364 kcal
18% DV
Rasva yhteensä
1.0g
2% DV
D-vitamiini0.2g
K-vitamiini0.1g
tiamiini0.4g
Hiilihydraatit yhteensä
76.3g
25% DV
folaatti2.7g
B12-vitamiini0.3g
biotiini73.3g
Proteiini
10.3g
21% DV
Kasviproteiini10.3g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 13.7mg | 2% | |
| tiamiini | 0.7mg | 61% | |
| riboflaviini | 0.4mg | 33% | |
| niasiini | 6.0mg | 37% | |
| pantoteenihappo | 0.4mg | 9% | |
| B6-vitamiini | 0.0mg | 2% | |
| folaatti | 183.0mcg | 46% | |
| E-vitamiini | 0.1mg | 0% | |
| K-vitamiini | 0.3mcg | 0% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 15.0mg | 2% | |
| kupari | 152.0mcg | 17% | |
| rauta | 4.6mg | 26% | |
| magnesium | 22.0mg | 5% | |
| fosfori | 108.0mg | 15% | |
| kalium | 107.0mg | 2% | |
| seleeni | 33.9mcg | 62% | |
| suola | 2.0mg | 0% | |
| sinkki | 0.7mg | 6% |
Reseptit, joissa on rikastettu vehnäjauho (1)
