ਬਲੈਕ ਕਾਫੀ

ਮੁੱਖ ਨੋਟ

ਬਲੈਕ ਕੌਫੀ ਐਕਸਟ੍ਰੈਕਸ਼ਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਖ਼ਾਲਿਸ ਅਭਿਵਿਆਕਤੀ ਹੈ: ਪਾਣੀ, ਗਰਮੀ, ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬੀਨ, ਜੋ ਸਹੀ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦਾ ਸੁਭਾਉ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਅਤੇ ਸੰਯਮ, ਸਪਸ਼ਟਤਾ, ਅਤੇ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਵੱਧ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਫ਼, ਸੁਗੰਧਿਤ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀਭਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਅੰਤ ਸੁੱਕਾ, ਟਿਕਾਊ, ਅਤੇ ਬਿਨਾ ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਦੇ ਹੋਵੇ।

ਰੈਸਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਪੇਯ

ਖਾਣੇ ਦੀ ਰੀਤ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ

ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਗਰਮ ਪੇਯ

ਉਪਜ: 1 ਸਰਵਿੰਗ

ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 35 g

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 2 ਮਿੰਟ

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 0 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 2 ਮਿੰਟ

ਮੁਸ਼ਕਲਤਾ: ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

ਛੋਟਾ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਸਰਵਿੰਗ ਕੱਪ ਜਾਂ ਡੈਮੀਟਾਸ

ਛੋਟਾ ਸੌਸਪੈਨ ਜਾਂ ਕੇਟਲੀ

ਬਰੀਕ ਜਾਲੀ ਵਾਲੀ ਛਾਣਣੀ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ

ਸਮੱਗਰੀ

35 g ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕੌਫੀ, ਤਾਜ਼ਾ ਬਣਾਈ ਹੋਈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੋਈ

ਵਿਧੀ

1. ਕੌਫੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤਿਆਰ ਤਰਲ ਦੇ ਠੀਕ 35 g ਹੋਣ। ਸਾਫ਼ ਐਕਸਟ੍ਰੈਕਸ਼ਨ ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਓਵਰ-ਬ੍ਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਕੱਪ ਦਾ ਰੰਗ ਹੋਰ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਕੜਵਾਹਟ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ।

2. ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਸਰਵਿੰਗ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਸਤ੍ਹਾ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਦਿਸਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਸੁਗੰਧ ਸਥਿਰ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਜੇ ਕੌਫੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੋਈ ਤਲਛਟ ਨਾ ਹੋਵੇ।

3. ਤੁਰੰਤ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਕੌਫੀ ਗਰਮ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹੋਵੇ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ

ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ, ਬਿਨਾ ਕਿਸੇ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਬਿਨਾ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ। ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਇੱਕੋ, ਸੰਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਪੌਰ ਵਜੋਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਾ ਫੋਮ ਹੋਵੇ, ਨਾ ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਕੋਈ ਅਵਸ਼ੇਸ਼।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨੋਟਸ

ਬਲੈਕ ਕੌਫੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਤਾਜ਼ਗੀ, ਤਾਪਮਾਨ, ਅਤੇ ਸੰਯਮ ਨਾਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ; ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਵੀ ਸੁਗੰਧ ਮੰਦ ਪੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤਲਾ ਸੁਆਦ ਫਿੱਕਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।