Ekmek, 100 gramda 265 kalori içeren temel bir tahıl gıdasıdır; folat (B9) sağlar ve sandviç ile tostta sık kullanılır.
Ekmek, un, su ve genellikle maya veya başka bir kabartıcıyla yapılan temel bir fırın ürünüdür. Hafif, az tuzlu bir tada sahiptir ve yaygın olarak sandviçlerde, tostta ve yemeklerin yanında kullanılır.
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 14.6mg | 3% | |
| Tiamin (B1) | 0.5mg | 42% | |
| Riboflavin (B2) | 0.3mg | 23% | |
| Niasin (B3) | 4.9mg | 31% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.4mg | 8% | |
| B6 Vitamini | 0.1mg | 6% | |
| Folat (B9) | 127.0mcg | 32% | |
| E Vitamini | 0.2mg | 1% | |
| K Vitamini | 0.3mcg | 0% |
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 144.0mg | 14% | |
| Bakır | 120.0mcg | 13% | |
| Demir | 3.6mg | 20% | |
| Magnezyum | 25.0mg | 6% | |
| Fosfor | 87.0mg | 12% | |
| Potasyum | 115.0mg | 2% | |
| Selenyum | 28.0mcg | 51% | |
| Sodyum | 491.0mg | 21% | |
| Çinko | 0.8mg | 7% |














































