citronsaftkoncentrat
Citronsaftkoncentrat er indkogt citronsaft til madlavning og drikke. Det har 54 kalorier pr. 100 g og bidrager med C-vitamin.
Om
Citronsaftkoncentrat er en syrlig, meget sur citrusingrediens, der fremstilles ved at fjerne en stor del af vandet fra citronsaft. Det bruges ofte til at give frisk, klar smag til drikkevarer, marinader, dressinger, saucer og desserter.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
54 kcal
3% DV
Fedt i alt
0.2g
0% DV
Thiamin0.1g
Kulhydrat i alt
16.5g
6% DV
Folat0.4g
Vitamin B1210.0g
Protein
0.7g
1% DV
Planteprotein0.7g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 5.1mg | 1% | |
| Vitamin A | 1.0mcg | 0% | |
| Thiamin | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantothensyre | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folat | 20.0mcg | 5% | |
| Vitamin C | 38.7mg | 43% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 6.0mg | 1% | |
| Kobber | 37.0mcg | 4% | |
| Jern | 0.1mg | 0% | |
| Magnesium | 6.0mg | 1% | |
| Fosfor | 8.0mg | 1% | |
| Kalium | 103.0mg | 2% | |
| Selen | 0.1mcg | 0% | |
| Natrium | 1.0mg | 0% | |
| Zink | 0.1mg | 0% |
Opskrifter med citronsaftkoncentrat (1)
