geconcentreerd citroensap
Geconcentreerd citroensap is ingedikt citroensap voor koken en dranken. Het bevat 54 calorieën per 100 g en levert vitamine C.
Over
Geconcentreerd citroensap is een zuur, sterk zuur citrusingrediënt dat wordt gemaakt door een groot deel van het water uit citroensap te verwijderen. Het wordt vaak gebruikt om dranken, marinades, dressings, sauzen en desserts een frisse, heldere smaak te geven.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
54 kcal
3% DV
Totaal vet
0.2g
0% DV
Thiamine (B1)0.1g
Totale koolhydraten
16.5g
6% DV
Folaat (B9)0.4g
Vitamine B1210.0g
Eiwit
0.7g
1% DV
Plantaardig eiwit0.7g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 5.1mg | 1% | |
| Vitamine A | 1.0mcg | 0% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacine (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folaat (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| Vitamine C | 38.7mg | 43% | |
| Vitamine E | 0.1mg | 1% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 6.0mg | 1% | |
| Koper | 37.0mcg | 4% | |
| IJzer | 0.1mg | 0% | |
| Magnesium | 6.0mg | 1% | |
| Fosfor | 8.0mg | 1% | |
| Kalium | 103.0mg | 2% | |
| Selenium | 0.1mcg | 0% | |
| Natrium | 1.0mg | 0% | |
| Zink | 0.1mg | 0% |
Recepten met geconcentreerd citroensap (1)
