濃縮レモン果汁
濃縮レモン果汁は、レモン果汁の水分を減らした酸味の強い柑橘素材です。100gあたり54kcalで、ビタミンCを含み、飲み物やマリネに使えます。
概要
濃縮レモン果汁は、レモン果汁から水分の多くを取り除いて作られる、酸味が強く酸性の高い柑橘素材です。飲み物、マリネ、ドレッシング、ソース、デザートに明るく爽やかな風味を加えるためによく使われます。100gあたり54kcalで、ビタミンCを含みます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
54 kcal
3% DV
脂質
0.2g
0% DV
ビタミンB10.1g
炭水化物
16.5g
6% DV
葉酸0.4g
ビタミンB1210.0g
たんぱく質
0.7g
1% DV
植物性たんぱく質0.7g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 5.1mg | 1% | |
| ビタミンA | 1.0mcg | 0% | |
| ビタミンB1 | 0.0mg | 3% | |
| ビタミンB2 | 0.0mg | 2% | |
| ナイアシン | 0.1mg | 1% | |
| パントテン酸 | 0.2mg | 4% | |
| ビタミンB6 | 0.1mg | 3% | |
| 葉酸 | 20.0mcg | 5% | |
| ビタミンC | 38.7mg | 43% | |
| ビタミンE | 0.1mg | 1% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 6.0mg | 1% | |
| 銅 | 37.0mcg | 4% | |
| 鉄 | 0.1mg | 0% | |
| マグネシウム | 6.0mg | 1% | |
| リン | 8.0mg | 1% | |
| カリウム | 103.0mg | 2% | |
| セレン | 0.1mcg | 0% | |
| ナトリウム | 1.0mg | 0% | |
| 亜鉛 | 0.1mg | 0% |
濃縮レモン果汁を使ったレシピ（1）
