συμπυκνωμένος χυμός λεμονιού
Ο συμπυκνωμένος χυμός λεμονιού είναι χυμός με λιγότερο νερό για μαγείρεμα και ποτά. Έχει 54 θερμίδες ανά 100g και δίνει βιταμίνη C.
Σχετικά
Ο συμπυκνωμένος χυμός λεμονιού είναι ένα ξινό, ιδιαίτερα όξινο εσπεριδοειδές συστατικό που παράγεται αφαιρώντας μεγάλο μέρος του νερού από τον χυμό λεμονιού. Χρησιμοποιείται συχνά για να προσθέτει ζωηρή γεύση σε ποτά, μαρινάδες, ντρέσινγκ, σάλτσες και επιδόρπια.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
54 kcal
3% DV
Συνολικά λιπαρά
0.2g
0% DV
Θειαμίνη (Β1)0.1g
Συνολικοί υδατάνθρακες
16.5g
6% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)0.4g
Βιταμίνη B1210.0g
Πρωτεΐνη
0.7g
1% DV
Φυτική πρωτεΐνη0.7g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 5.1mg | 1% | |
| Βιταμίνη A | 1.0mcg | 0% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.0mg | 3% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.0mg | 2% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.1mg | 1% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.2mg | 4% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 3% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 20.0mcg | 5% | |
| Βιταμίνη C | 38.7mg | 43% | |
| Βιταμίνη E | 0.1mg | 1% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 6.0mg | 1% | |
| Χαλκός | 37.0mcg | 4% | |
| Σίδηρος | 0.1mg | 0% | |
| Μαγνήσιο | 6.0mg | 1% | |
| Φώσφορος | 8.0mg | 1% | |
| Κάλιο | 103.0mg | 2% | |
| Σελήνιο | 0.1mcg | 0% | |
| Νάτριο | 1.0mg | 0% | |
| Ψευδάργυρος | 0.1mg | 0% |
Συνταγές με συμπυκνωμένος χυμός λεμονιού (1)
