concentrat de suc de lămâie
Concentratul de suc de lămâie este suc redus pentru gătit și băuturi. Are 54 calorii/100 g și oferă vitamina C.
Despre
Concentratul de suc de lămâie este un ingredient citric acrișor și foarte acid, obținut prin îndepărtarea unei mari părți din apa sucului de lămâie. Se folosește frecvent pentru a adăuga o aromă proaspătă băuturilor, marinadelor, dressingurilor, sosurilor și deserturilor.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
54 kcal
3% DV
Grăsimi totale
0.2g
0% DV
Tiamină (B1)0.1g
Carbohidrați totali
16.5g
6% DV
Folat (B9)0.4g
Vitamina B1210.0g
Proteine
0.7g
1% DV
Proteină vegetală0.7g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 5.1mg | 1% | |
| Vitamina A | 1.0mcg | 0% | |
| Tiamină (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavină (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacină (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folat (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| Vitamina C | 38.7mg | 43% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 6.0mg | 1% | |
| Cupru | 37.0mcg | 4% | |
| Fier | 0.1mg | 0% | |
| Magneziu | 6.0mg | 1% | |
| Fosfor | 8.0mg | 1% | |
| Potasiu | 103.0mg | 2% | |
| Seleniu | 0.1mcg | 0% | |
| Sodiu | 1.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.1mg | 0% |
Rețete cu concentrat de suc de lămâie (1)
