લીંબુના રસનું કન્સન્ટ્રેટ
લીંબુના રસનું કન્સન્ટ્રેટ રસોઈ અને પીણાં માટે ગાઢ બનાવેલો લીંબુનો રસ છે. 100 ગ્રામમાં 54 કેલરી મળે છે અને વિટામિન C આપે છે.
વિશે
લીંબુના રસનું કન્સન્ટ્રેટ ખાટું અને ખૂબ આમ્લીય સિટ્રસ ઘટક છે, જે લીંબુના રસમાંથી ઘણું પાણી દૂર કરીને બનાવવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે પીણાં, મેરિનેડ, ડ્રેસિંગ, સોસ અને મીઠાઈઓમાં તાજો, ચટપટો સ્વાદ ઉમેરવા માટે થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
54 kcal
3% DV
કુલ ચરબી
0.2g
0% DV
થાયામિન (B1)0.1g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
16.5g
6% DV
ફોલેટ (B9)0.4g
વિટામિન B1210.0g
પ્રોટીન
0.7g
1% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન0.7g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 5.1mg | 1% | |
| વિટામિન A | 1.0mcg | 0% | |
| થાયામિન (B1) | 0.0mg | 3% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.0mg | 2% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.1mg | 1% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.2mg | 4% | |
| વિટામિન B6 | 0.1mg | 3% | |
| ફોલેટ (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| વિટામિન C | 38.7mg | 43% | |
| વિટામિન E | 0.1mg | 1% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 6.0mg | 1% | |
| તાંબું | 37.0mcg | 4% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.1mg | 0% | |
| મેગ્નેશિયમ | 6.0mg | 1% | |
| ફોસ્ફરસ | 8.0mg | 1% | |
| પોટેશિયમ | 103.0mg | 2% | |
| સેલેનિયમ | 0.1mcg | 0% | |
| સોડિયમ | 1.0mg | 0% | |
| ઝીંક | 0.1mg | 0% |
લીંબુના રસનું કન્સન્ટ્રેટ સાથેની રેસીપી (1)
