น้ำมะนาวเข้มข้น
น้ำมะนาวเข้มข้นคือน้ำมะนาวที่ระเหยน้ำออก ใช้ปรุงอาหารและเครื่องดื่ม มี 54 แคลอรีต่อ 100 กรัม และให้วิตามินซี
เกี่ยวกับ
น้ำมะนาวเข้มข้นเป็นวัตถุดิบรสเปรี้ยวจัดและมีความเป็นกรดสูง ทำจากการนำน้ำออกจากน้ำมะนาวไปมาก จึงมีรสชาติและความเข้มข้นเด่นชัด มักใช้เพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับเครื่องดื่ม น้ำหมัก สลัดเดรสซิง ซอส และของหวาน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
54 kcal
3% DV
ไขมันรวม
0.2g
0% DV
วิตามินบี 10.1g
คาร์โบไฮเดรตรวม
16.5g
6% DV
โฟเลต0.4g
วิตามินบี 1210.0g
โปรตีน
0.7g
1% DV
โปรตีนจากพืช0.7g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 5.1mg | 1% | |
| วิตามินเอ | 1.0mcg | 0% | |
| วิตามินบี 1 | 0.0mg | 3% | |
| วิตามินบี 2 | 0.0mg | 2% | |
| ไนอะซิน | 0.1mg | 1% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.2mg | 4% | |
| วิตามินบี 6 | 0.1mg | 3% | |
| โฟเลต | 20.0mcg | 5% | |
| วิตามินซี | 38.7mg | 43% | |
| วิตามินอี | 0.1mg | 1% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 6.0mg | 1% | |
| ทองแดง | 37.0mcg | 4% | |
| ธาตุเหล็ก | 0.1mg | 0% | |
| แมกนีเซียม | 6.0mg | 1% | |
| ฟอสฟอรัส | 8.0mg | 1% | |
| โพแทสเซียม | 103.0mg | 2% | |
| ซีลีเนียม | 0.1mcg | 0% | |
| โซเดียม | 1.0mg | 0% | |
| สังกะสี | 0.1mg | 0% |
สูตรอาหารที่มี น้ำมะนาวเข้มข้น (1)
