Sauerrahmpulver
Sauerrahmpulver ist eine getrocknete Milchzutat mit 487 Kalorien pro 100 g. Es verleiht Dips, Dressings und Gewürzmischungen eine säuerliche Note.
Über
Sauerrahmpulver ist eine getrocknete Milchzutat aus Sauerrahm mit würzigem, vollmundigem und leicht säuerlichem Geschmack. Es wird häufig verwendet, um Dips, Gewürzmischungen, Saucen, Backwaren und Snack-Coatings einen cremigen Sauerrahmgeschmack zu verleihen.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
487 kcal
24% DV
Fett gesamt
26.0g
40% DV
Vitamin D16.5g
Vitamin K7.0g
Thiamin0.8g
Kohlenhydrate gesamt
39.0g
13% DV
Vitamin B1239.0g
Protein
24.0g
48% DV
Tierisches Protein24.0g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 90.0mg | 16% | |
| Vitamin A | 700.0mcg | 78% | |
| Thiamin | 0.1mg | 4% | |
| Vitamin B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavin | 0.5mg | 35% | |
| Niacin | 0.2mg | 1% | |
| Pantothensäure | 2.0mg | 40% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 3% | |
| Biotin | 8.0mcg | 27% | |
| Folat | 20.0mcg | 5% | |
| Vitamin D | 0.8mcg | 4% | |
| Vitamin E | 0.6mg | 4% | |
| Vitamin K | 2.0mcg | 2% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 850.0mg | 85% | |
| Kupfer | 80.0mcg | 9% | |
| Eisen | 0.2mg | 1% | |
| Magnesium | 85.0mg | 20% | |
| Phosphor | 650.0mg | 93% | |
| Kalium | 1200.0mg | 26% | |
| Selen | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 1200.0mg | 52% | |
| Zink | 2.5mg | 23% |
Rezepte mit Sauerrahmpulver (1)
