Prah pavlake je sušeni mlečni sastojak sa 487 kalorija na 100 g. Daje kiselkast, kremast ukus umacima, prelivima i mešavinama začina.
Prah pavlake je dehidrirani mlečni sastojak napravljen od pavlake, sa kiselkastim, bogatim i blago kiselim ukusom. Često se koristi da doda kremasti ukus pavlake umacima, mešavinama začina, sosovima, pecivima i premazima za grickalice.
Na 100 g
% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Holin | 90.0mg | 16% | |
| Vitamin A | 700.0mcg | 78% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Vitamin B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavin (B2) | 0.5mg | 35% | |
| Niacin (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 2.0mg | 40% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 3% | |
| Biotin (B7) | 8.0mcg | 27% | |
| Folat (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| Vitamin D | 0.8mcg | 4% | |
| Vitamin E | 0.6mg | 4% | |
| Vitamin K | 2.0mcg | 2% |
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Kalcijum | 850.0mg | 85% | |
| Bakar | 80.0mcg | 9% | |
| Gvožđe | 0.2mg | 1% | |
| Magnezijum | 85.0mg | 20% | |
| Fosfor | 650.0mg | 93% | |
| Kalijum | 1200.0mg | 26% | |
| Selen | 18.0mcg | 33% | |
| Natrijum | 1200.0mg | 52% | |
| Cink | 2.5mg | 23% |