サワークリームパウダー
サワークリームパウダーは乾燥させた乳製品です。100gあたり487kcalで、カルシウムを含み、ディップやドレッシング、シーズニングに酸味とコクを加えます。
概要
サワークリームパウダーは、サワークリームを乾燥させて作る乳製品原料です。風味は酸味があり、濃厚で、わずかに爽やかな酸味を感じます。ディップ、シーズニング、ソース、焼き菓子、スナックのコーティングなどに、クリーミーなサワークリームの味わいを加えるためによく使われます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
487 kcal
24% DV
脂質
26.0g
40% DV
ビタミンD16.5g
ビタミンK7.0g
ビタミンB10.8g
炭水化物
39.0g
13% DV
ビタミンB1239.0g
たんぱく質
24.0g
48% DV
動物性たんぱく質24.0g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 90.0mg | 16% | |
| ビタミンA | 700.0mcg | 78% | |
| ビタミンB1 | 0.1mg | 4% | |
| ビタミンB12 | 1.2mcg | 50% | |
| ビタミンB2 | 0.5mg | 35% | |
| ナイアシン | 0.2mg | 1% | |
| パントテン酸 | 2.0mg | 40% | |
| ビタミンB6 | 0.1mg | 3% | |
| ビオチン | 8.0mcg | 27% | |
| 葉酸 | 20.0mcg | 5% | |
| ビタミンD | 0.8mcg | 4% | |
| ビタミンE | 0.6mg | 4% | |
| ビタミンK | 2.0mcg | 2% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 850.0mg | 85% | |
| 銅 | 80.0mcg | 9% | |
| 鉄 | 0.2mg | 1% | |
| マグネシウム | 85.0mg | 20% | |
| リン | 650.0mg | 93% | |
| カリウム | 1200.0mg | 26% | |
| セレン | 18.0mcg | 33% | |
| ナトリウム | 1200.0mg | 52% | |
| 亜鉛 | 2.5mg | 23% |
サワークリームパウダーを使ったレシピ（1）
