порошок сметани
Порошок сметани — сухий молочний інгредієнт із 487 ккал на 100 г. Додає кислувато-вершковий смак дипам, соусам і сумішам спецій.
Про страву
Порошок сметани — це зневоднений молочний інгредієнт, виготовлений зі сметани, з кислуватим, насиченим і злегка кислим смаком. Його часто використовують, щоб додати вершково-сметанний смак дипам, приправам, соусам, випічці та покриттям для снеків.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
487 kcal
24% DV
Усього жирів
26.0g
40% DV
Вітамін D16.5g
Вітамін K7.0g
Тіамін (B1)0.8g
Усього вуглеводів
39.0g
13% DV
Вітамін B1239.0g
Білок
24.0g
48% DV
Тваринний білок24.0g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 90.0mg | 16% | |
| Вітамін A | 700.0mcg | 78% | |
| Тіамін (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Вітамін B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.5mg | 35% | |
| Ніацин (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 2.0mg | 40% | |
| Вітамін B6 | 0.1mg | 3% | |
| Біотин (B7) | 8.0mcg | 27% | |
| Фолат (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| Вітамін D | 0.8mcg | 4% | |
| Вітамін E | 0.6mg | 4% | |
| Вітамін K | 2.0mcg | 2% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 850.0mg | 85% | |
| Мідь | 80.0mcg | 9% | |
| Залізо | 0.2mg | 1% | |
| Магній | 85.0mg | 20% | |
| Фосфор | 650.0mg | 93% | |
| Калій | 1200.0mg | 26% | |
| Селен | 18.0mcg | 33% | |
| Натрій | 1200.0mg | 52% | |
| Цинк | 2.5mg | 23% |
Рецепти з порошок сметани (1)
