אבקת שמנת חמוצה
אבקת שמנת חמוצה היא רכיב חלבי מיובש עם 487 קלוריות ל-100 גרם. היא מוסיפה טעם חמצמץ למטבלים, רטבים ותערובות תיבול.
אודות
אבקת שמנת חמוצה היא רכיב חלבי מיובש המיוצר משמנת חמוצה, עם טעם חמצמץ, עשיר ומעט חומצי. משתמשים בה בדרך כלל כדי להוסיף טעם קרמי של שמנת חמוצה למטבלים, תערובות תיבול, רטבים, מאפים וציפויים לחטיפים.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
487 kcal
24% DV
סך השומן
26.0g
40% DV
ויטמין D16.5g
ויטמין K7.0g
תיאמין (ויטמין B1)0.8g
סך הפחמימות
39.0g
13% DV
ויטמין B1239.0g
חלבון
24.0g
48% DV
חלבון מן החי24.0g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 90.0mg | 16% | |
| ויטמין A | 700.0mcg | 78% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 4% | |
| ויטמין B12 | 1.2mcg | 50% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.5mg | 35% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.2mg | 1% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 2.0mg | 40% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 3% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 8.0mcg | 27% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 20.0mcg | 5% | |
| ויטמין D | 0.8mcg | 4% | |
| ויטמין E | 0.6mg | 4% | |
| ויטמין K | 2.0mcg | 2% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 850.0mg | 85% | |
| נחושת | 80.0mcg | 9% | |
| ברזל | 0.2mg | 1% | |
| מגנזיום | 85.0mg | 20% | |
| זרחן | 650.0mg | 93% | |
| אשלגן | 1200.0mg | 26% | |
| סלניום | 18.0mcg | 33% | |
| נתרן | 1200.0mg | 52% | |
| אבץ | 2.5mg | 23% |
מתכונים עם אבקת שמנת חמוצה (1)
