порошок сметаны
Порошок сметаны — сухой молочный ингредиент: 487 ккал на 100 г. Придаёт кисловатый сливочный вкус дипам, заправкам и смесям приправ.
О блюде
Порошок сметаны — это обезвоженный молочный ингредиент, изготовленный из сметаны, с насыщенным, слегка кислым и сливочным вкусом. Его часто используют, чтобы добавить характерный вкус сметаны дипам, приправам, соусам, выпечке и покрытиям для снеков.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
487 kcal
24% DV
Всего жиров
26.0g
40% DV
Витамин D16.5g
Витамин K7.0g
Тиамин (B1)0.8g
Всего углеводов
39.0g
13% DV
Витамин B1239.0g
Белок
24.0g
48% DV
Животный белок24.0g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 90.0mg | 16% | |
| Витамин A | 700.0mcg | 78% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Витамин B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.5mg | 35% | |
| Ниацин (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 2.0mg | 40% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 3% | |
| Биотин (B7) | 8.0mcg | 27% | |
| Фолат (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| Витамин D | 0.8mcg | 4% | |
| Витамин E | 0.6mg | 4% | |
| Витамин K | 2.0mcg | 2% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 850.0mg | 85% | |
| Медь | 80.0mcg | 9% | |
| Железо | 0.2mg | 1% | |
| Магний | 85.0mg | 20% | |
| Фосфор | 650.0mg | 93% | |
| Калий | 1200.0mg | 26% | |
| Селен | 18.0mcg | 33% | |
| Натрий | 1200.0mg | 52% | |
| Цинк | 2.5mg | 23% |
Рецепты с порошок сметаны (1)
