sýrður rjómaduft
Sýrður rjómaduft er þurrkað mjólkurhráefni með 487 hitaeiningar í 100 g. Það gefur súrt, rjómakennt bragð í ídýfur, dressingar og kryddblöndur.
Um
Sýrður rjómaduft er þurrkað mjólkurhráefni unnið úr sýrðum rjóma, með súru, ríku og örlítið sýrukenndu bragði. Það er oft notað til að bæta rjómakenndu sýrða rjómabragði í ídýfur, kryddblöndur, sósur, bakkelsi og húðun á snakki.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
487 kcal
24% DV
Heildarfita
26.0g
40% DV
D-vítamín16.5g
K-vítamín7.0g
Þíamín (B1)0.8g
Heildarkolvetni
39.0g
13% DV
B12-vítamín39.0g
Prótein
24.0g
48% DV
Dýraprótein24.0g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 90.0mg | 16% | |
| A-vítamín | 700.0mcg | 78% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 4% | |
| B12-vítamín | 1.2mcg | 50% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.5mg | 35% | |
| Níasín (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantótensýra (B5) | 2.0mg | 40% | |
| B6-vítamín | 0.1mg | 3% | |
| Bíótín (B7) | 8.0mcg | 27% | |
| Fólat (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| D-vítamín | 0.8mcg | 4% | |
| E-vítamín | 0.6mg | 4% | |
| K-vítamín | 2.0mcg | 2% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 850.0mg | 85% | |
| Kopar | 80.0mcg | 9% | |
| Járn | 0.2mg | 1% | |
| Magnesíum | 85.0mg | 20% | |
| Fosfór | 650.0mg | 93% | |
| Kalíum | 1200.0mg | 26% | |
| Selen | 18.0mcg | 33% | |
| Natríum | 1200.0mg | 52% | |
| Sink | 2.5mg | 23% |
Uppskriftir með sýrður rjómaduft (1)
