riz blanc cuit
Le riz blanc cuit est une céréale de base à 130 calories pour 100 g. Il apporte de la vitamine B9 et s’utilise en bols, sautés et accompagnements.
À propos
Le riz blanc cuit est une céréale de base douce, tendre et légèrement collante, au goût neutre. Il se sert souvent en accompagnement et s’utilise comme base pour les plats sautés, les currys, les bols-repas et les salades à base de riz.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
130 kcal
7% DV
Lipides totaux
0.3g
0% DV
Vitamine D0.1g
Vitamine K0.1g
Thiamine (B1)0.1g
Glucides totaux
28.2g
9% DV
Folates (B9)0.4g
Vitamine B120.1g
Biotine (B7)27.7g
Protéines
2.4g
5% DV
Protéines végétales2.4g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 2.1mg | 0% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Niacine (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folates (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamine E | 0.0mg | 0% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 10.0mg | 1% | |
| Cuivre | 78.0mcg | 9% | |
| Fer | 0.2mg | 1% | |
| Magnésium | 12.0mg | 3% | |
| Phosphore | 43.0mg | 6% | |
| Potassium | 35.0mg | 1% | |
| Sélénium | 7.5mcg | 14% | |
| Sodium | 1.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.5mg | 4% |
Recettes avec riz blanc cuit (4)
Riz frit aux œufs et tofu
560 kcal
Petit-déjeuner japonais traditionnel
520 kcal
Fricassée de poulet aux champignons sauvages, sauce à la crème et riz blanc vapeur
575 kcal
Poulet et champignons sauvages en sauce légère à la crème avec riz blanc vapeur
535 kcal