소고기 척 로스트
소고기 척 로스트는 브레이징과 포트 로스트에 잘 맞는 풍미 좋은 어깨 부위입니다. 100g당 217칼로리이며 콜린을 제공합니다.
소개
소고기 척 로스트는 소의 어깨 부위에서 나오는 마블링이 좋은 풍미 깊은 부위로, 천천히 익히면 부드럽고 진한 맛이 살아납니다. 소고기 특유의 진한 맛이 뚜렷하며 포트 로스트, 브레이징, 스튜, 찢은 소고기 요리에 흔히 사용됩니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
217 kcal
11% DV
총 지방
12.9g
20% DV
비타민 D5.1g
비타민 K5.6g
비타민 B10.5g
총 탄수화물
0.0g
0% DV
단백질
26.1g
52% DV
동물성 단백질26.1g
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 90.0mg | 16% | |
| 비타민 B1 | 0.1mg | 6% | |
| 비타민 B12 | 2.2mcg | 92% | |
| 비타민 B2 | 0.2mg | 14% | |
| 나이아신 | 5.8mg | 36% | |
| 판토텐산 | 0.6mg | 12% | |
| 비타민 B6 | 0.4mg | 24% | |
| 엽산 | 7.0mcg | 2% | |
| 비타민 D | 0.1mcg | 1% | |
| 비타민 E | 0.2mg | 1% | |
| 비타민 K | 1.5mcg | 1% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 12.0mg | 1% | |
| 구리 | 90.0mcg | 10% | |
| 철 | 2.6mg | 14% | |
| 마그네슘 | 21.0mg | 5% | |
| 인 | 200.0mg | 29% | |
| 칼륨 | 330.0mg | 7% | |
| 셀레늄 | 26.0mcg | 47% | |
| 나트륨 | 55.0mg | 2% | |
| 아연 | 5.5mg | 50% |
소고기 척 로스트이(가) 들어간 레시피 (1)
