høyryggstek av storfe
Høyryggstek av storfe er et smakfullt kjøttstykke til braisering og gryter. Det har 217 kalorier per 100 g og gir kolin.
Om
Høyryggstek av storfe er et smakfullt og godt marmorert kjøttstykke fra bogen som blir mørt og rikt på smak ved langtidskoking. Det har en kraftig storfesmak og brukes ofte til oksestek i gryte, braisering, stuinger og retter med revet storfekjøtt.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
217 kcal
11% DV
Totalt fett
12.9g
20% DV
Vitamin D5.1g
Vitamin K5.6g
Tiamin0.5g
Totalt karbohydrat
0.0g
0% DV
Protein
26.1g
52% DV
Animalsk protein26.1g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 90.0mg | 16% | |
| Tiamin | 0.1mg | 6% | |
| Vitamin B12 | 2.2mcg | 92% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 14% | |
| Niacin | 5.8mg | 36% | |
| Pantotensyre | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 24% | |
| Folat | 7.0mcg | 2% | |
| Vitamin D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 1.5mcg | 1% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 12.0mg | 1% | |
| Kobber | 90.0mcg | 10% | |
| Jern | 2.6mg | 14% | |
| Magnesium | 21.0mg | 5% | |
| Fosfor | 200.0mg | 29% | |
| Kalium | 330.0mg | 7% | |
| Selen | 26.0mcg | 47% | |
| Natrium | 55.0mg | 2% | |
| Sink | 5.5mg | 50% |
Oppskrifter med høyryggstek av storfe (1)
