બીફ ચક રોસ્ટ
બીફ ચક રોસ્ટ ગાયના ખભાનો સ્વાદિષ્ટ કટ છે. 100 ગ્રામમાં 217 કેલરી મળે છે અને કોલિન આપે છે; બ્રેઝિંગ અને પોટ રોસ્ટ માટે ઉત્તમ છે.
વિશે
બીફ ચક રોસ્ટ ગાયના ખભાના ભાગમાંથી મળતો સ્વાદિષ્ટ, સારી રીતે માર્બલ્ડ કટ છે, જે ધીમે રાંધવાથી નરમ અને સમૃદ્ધ બને છે. તેનો સ્વાદ ગાઢ બીફી હોય છે અને તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે પોટ રોસ્ટ, બ્રેઝિંગ, સ્ટ્યૂ અને કાપીને બનાવાતી બીફ વાનગીઓમાં થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
217 kcal
11% DV
કુલ ચરબી
12.9g
20% DV
વિટામિન D5.1g
વિટામિન K5.6g
થાયામિન (B1)0.5g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
0.0g
0% DV
પ્રોટીન
26.1g
52% DV
પ્રાણીજન્ય પ્રોટીન26.1g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 90.0mg | 16% | |
| થાયામિન (B1) | 0.1mg | 6% | |
| વિટામિન B12 | 2.2mcg | 92% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.2mg | 14% | |
| નાયાસિન (B3) | 5.8mg | 36% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.6mg | 12% | |
| વિટામિન B6 | 0.4mg | 24% | |
| ફોલેટ (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| વિટામિન D | 0.1mcg | 1% | |
| વિટામિન E | 0.2mg | 1% | |
| વિટામિન K | 1.5mcg | 1% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 12.0mg | 1% | |
| તાંબું | 90.0mcg | 10% | |
| લોહતત્ત્વ | 2.6mg | 14% | |
| મેગ્નેશિયમ | 21.0mg | 5% | |
| ફોસ્ફરસ | 200.0mg | 29% | |
| પોટેશિયમ | 330.0mg | 7% | |
| સેલેનિયમ | 26.0mcg | 47% | |
| સોડિયમ | 55.0mg | 2% | |
| ઝીંક | 5.5mg | 50% |
બીફ ચક રોસ્ટ સાથેની રેસીપી (1)
