naudan lapa
Naudan lapa on maukas, pitkään haudutettava lihapala. Siinä on 217 kcal / 100 g, ja se tarjoaa koliinia sekä sopii pataruokiin.
Tietoa
Naudan lapa on maukas ja hyvin marmoroitunut ruhonosa naudan olkapäästä. Hitaasti kypsennettynä siitä tulee murea ja täyteläinen. Sen maku on voimakkaan lihainen, ja sitä käytetään usein patapaistissa, haudutuksessa, padoissa ja nyhtönautaa muistuttavissa ruoissa.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
217 kcal
11% DV
Rasva yhteensä
12.9g
20% DV
D-vitamiini5.1g
K-vitamiini5.6g
tiamiini0.5g
Hiilihydraatit yhteensä
0.0g
0% DV
Proteiini
26.1g
52% DV
Eläinproteiini26.1g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 90.0mg | 16% | |
| tiamiini | 0.1mg | 6% | |
| B12-vitamiini | 2.2mcg | 92% | |
| riboflaviini | 0.2mg | 14% | |
| niasiini | 5.8mg | 36% | |
| pantoteenihappo | 0.6mg | 12% | |
| B6-vitamiini | 0.4mg | 24% | |
| folaatti | 7.0mcg | 2% | |
| D-vitamiini | 0.1mcg | 1% | |
| E-vitamiini | 0.2mg | 1% | |
| K-vitamiini | 1.5mcg | 1% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 12.0mg | 1% | |
| kupari | 90.0mcg | 10% | |
| rauta | 2.6mg | 14% | |
| magnesium | 21.0mg | 5% | |
| fosfori | 200.0mg | 29% | |
| kalium | 330.0mg | 7% | |
| seleeni | 26.0mcg | 47% | |
| suola | 55.0mg | 2% | |
| sinkki | 5.5mg | 50% |
Reseptit, joissa on naudan lapa (1)
