Rinderschmorbraten aus der Schulter
Rinderschmorbraten aus der Schulter ist ein aromatisches Stück zum Schmoren. 217 Kalorien pro 100 g und eine gute Quelle für Cholin.
Über
Rinderschmorbraten aus der Schulter ist ein aromatisches, gut marmoriertes Stück aus der Schulter des Rinds, das beim langsamen Garen zart und saftig wird. Es hat einen kräftigen Rindfleischgeschmack und wird häufig für Schmorbraten, Schmorgerichte, Eintöpfe und Gerichte mit gezupftem Rindfleisch verwendet.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
217 kcal
11% DV
Fett gesamt
12.9g
20% DV
Vitamin D5.1g
Vitamin K5.6g
Thiamin0.5g
Kohlenhydrate gesamt
0.0g
0% DV
Protein
26.1g
52% DV
Tierisches Protein26.1g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 90.0mg | 16% | |
| Thiamin | 0.1mg | 6% | |
| Vitamin B12 | 2.2mcg | 92% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 14% | |
| Niacin | 5.8mg | 36% | |
| Pantothensäure | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 24% | |
| Folat | 7.0mcg | 2% | |
| Vitamin D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 1.5mcg | 1% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 12.0mg | 1% | |
| Kupfer | 90.0mcg | 10% | |
| Eisen | 2.6mg | 14% | |
| Magnesium | 21.0mg | 5% | |
| Phosphor | 200.0mg | 29% | |
| Kalium | 330.0mg | 7% | |
| Selen | 26.0mcg | 47% | |
| Natrium | 55.0mg | 2% | |
| Zink | 5.5mg | 50% |
Rezepte mit Rinderschmorbraten aus der Schulter (1)
