nautabógstek
Nautabógstek er bragðmikill kjötskurður sem hentar í hægeldun og pottsteik. Hann inniheldur 217 hitaeiningar á 100 g og veitir kólín.
Um
Nautabógstek er bragðmikill og vel fitusprengdur kjötskurður úr öxl nautgrips sem verður mjúkur og safaríkur við hæga eldun. Hann hefur ríkt nautakjötsbragð og er algengur í pottsteik, braiseringu, pottréttum og rifnu nautakjöti.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
217 kcal
11% DV
Heildarfita
12.9g
20% DV
D-vítamín5.1g
K-vítamín5.6g
Þíamín (B1)0.5g
Heildarkolvetni
0.0g
0% DV
Prótein
26.1g
52% DV
Dýraprótein26.1g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 90.0mg | 16% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 6% | |
| B12-vítamín | 2.2mcg | 92% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Níasín (B3) | 5.8mg | 36% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.6mg | 12% | |
| B6-vítamín | 0.4mg | 24% | |
| Fólat (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| D-vítamín | 0.1mcg | 1% | |
| E-vítamín | 0.2mg | 1% | |
| K-vítamín | 1.5mcg | 1% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 12.0mg | 1% | |
| Kopar | 90.0mcg | 10% | |
| Járn | 2.6mg | 14% | |
| Magnesíum | 21.0mg | 5% | |
| Fosfór | 200.0mg | 29% | |
| Kalíum | 330.0mg | 7% | |
| Selen | 26.0mcg | 47% | |
| Natríum | 55.0mg | 2% | |
| Sink | 5.5mg | 50% |
Uppskriftir með nautabógstek (1)
