marha lapockasült
A marha lapockasült ízes, lassú főzéshez való húsrész. 100 grammonként 217 kalóriát tartalmaz, és kolinforrás, pörköltekhez is kiváló.
Rólunk
A marha lapockasült a marha vállrészéből származó, ízes, jól márványozott húsdarab, amely lassú főzés során omlóssá és gazdag ízűvé válik. Karakteres marhaíze van, és gyakran használják egyben sült fogásokhoz, pároláshoz, ragukhoz és szálaira szedett marhahúsos ételekhez.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
217 kcal
11% DV
Összes zsír
12.9g
20% DV
D-vitamin5.1g
K-vitamin5.6g
Tiamin (B1-vitamin)0.5g
Összes szénhidrát
0.0g
0% DV
Fehérje
26.1g
52% DV
Állati fehérje26.1g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 90.0mg | 16% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.1mg | 6% | |
| B12-vitamin | 2.2mcg | 92% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.2mg | 14% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 5.8mg | 36% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.6mg | 12% | |
| B6-vitamin | 0.4mg | 24% | |
| Folát (B9-vitamin) | 7.0mcg | 2% | |
| D-vitamin | 0.1mcg | 1% | |
| E-vitamin | 0.2mg | 1% | |
| K-vitamin | 1.5mcg | 1% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 12.0mg | 1% | |
| Réz | 90.0mcg | 10% | |
| Vas | 2.6mg | 14% | |
| Magnézium | 21.0mg | 5% | |
| Foszfor | 200.0mg | 29% | |
| Kálium | 330.0mg | 7% | |
| Szelén | 26.0mcg | 47% | |
| Nátrium | 55.0mg | 2% | |
| Cink | 5.5mg | 50% |
Receptek ezzel: marha lapockasült (1)
