högrev
Högrev är en smakrik styckdetalj för bräsering och grytor. Den har 217 kalorier per 100 g och ger kolin.
Om
Högrev är en smakrik, väl marmorerad styckdetalj från kons bog som blir mör och fyllig vid långsam tillagning. Den har en tydlig nötsmak och används ofta till stek, bräsering, grytor och rätter med pulled beef.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
217 kcal
11% DV
Totalt fett
12.9g
20% DV
Vitamin D5.1g
Vitamin K5.6g
Tiamin0.5g
Totala kolhydrater
0.0g
0% DV
Protein
26.1g
52% DV
Animaliskt protein26.1g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 90.0mg | 16% | |
| Tiamin | 0.1mg | 6% | |
| Vitamin B12 | 2.2mcg | 92% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 14% | |
| Niacin | 5.8mg | 36% | |
| Pantotensyra | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 24% | |
| Folat | 7.0mcg | 2% | |
| Vitamin D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 1.5mcg | 1% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 12.0mg | 1% | |
| Koppar | 90.0mcg | 10% | |
| Järn | 2.6mg | 14% | |
| Magnesium | 21.0mg | 5% | |
| Fosfor | 200.0mg | 29% | |
| Kalium | 330.0mg | 7% | |
| Selen | 26.0mcg | 47% | |
| Natrium | 55.0mg | 2% | |
| Zink | 5.5mg | 50% |
Recept med högrev (1)
