양귀비씨
양귀비씨는 제과와 짭짤한 요리에 쓰는 기름진 씨앗입니다. 100g당 525칼로리를 제공하며 칼슘이 특히 풍부합니다.
소개
양귀비씨는 아주 작고 고소한 풍미를 지닌 씨앗으로, 은은한 아삭함과 약간 달콤하면서도 흙내음이 도는 향이 특징입니다. 주로 베이킹, 샐러드 드레싱, 향신료 블렌드에 쓰이며, 빵과 페이스트리의 토핑으로도 널리 사용됩니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
525 kcal
26% DV
총 지방
41.6g
64% DV
비타민 D4.5g
비타민 K6.0g
비타민 B128.0g
총 탄수화물
28.1g
9% DV
엽산19.5g
비타민 B123.0g
비오틴5.6g
단백질
18.0g
36% DV
식물성 단백질18.0g
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 52.1mg | 9% | |
| 비타민 B1 | 0.9mg | 71% | |
| 비타민 B2 | 0.1mg | 8% | |
| 나이아신 | 0.9mg | 6% | |
| 판토텐산 | 0.3mg | 6% | |
| 비타민 B6 | 0.2mg | 15% | |
| 엽산 | 82.0mcg | 21% | |
| 비타민 C | 1.0mg | 1% | |
| 비타민 E | 1.8mg | 12% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 1438.0mg | 144% | |
| 구리 | 1.6mcg | 0% | |
| 철 | 9.8mg | 54% | |
| 마그네슘 | 347.0mg | 83% | |
| 인 | 870.0mg | 124% | |
| 칼륨 | 719.0mg | 15% | |
| 셀레늄 | 13.5mcg | 25% | |
| 나트륨 | 26.0mg | 1% | |
| 아연 | 7.9mg | 72% |
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