σπόροι παπαρούνας
Οι σπόροι παπαρούνας είναι λιπαροί σπόροι για αρτοσκευάσματα και αλμυρά πιάτα. Προσφέρουν 525 θερμίδες ανά 100g και ξεχωρίζουν για το ασβέστιο.
Σχετικά
Οι σπόροι παπαρούνας είναι πολύ μικροί σπόροι με ήπια τραγανή υφή, ελαφρώς γλυκιά, γήινη μυρωδιά και γεύση που θυμίζει ξηρούς καρπούς. Χρησιμοποιούνται συχνά στη ζαχαροπλαστική, σε ντρέσινγκ για σαλάτες, σε μείγματα μπαχαρικών και ως επικάλυψη για ψωμιά και αρτοσκευάσματα.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
525 kcal
26% DV
Συνολικά λιπαρά
41.6g
64% DV
Βιταμίνη D4.5g
Βιταμίνη K6.0g
Θειαμίνη (Β1)28.0g
Συνολικοί υδατάνθρακες
28.1g
9% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)19.5g
Βιταμίνη B123.0g
Βιοτίνη (Β7)5.6g
Πρωτεΐνη
18.0g
36% DV
Φυτική πρωτεΐνη18.0g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 52.1mg | 9% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.9mg | 71% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.1mg | 8% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.9mg | 6% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.3mg | 6% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.2mg | 15% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 82.0mcg | 21% | |
| Βιταμίνη C | 1.0mg | 1% | |
| Βιταμίνη E | 1.8mg | 12% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 1438.0mg | 144% | |
| Χαλκός | 1.6mcg | 0% | |
| Σίδηρος | 9.8mg | 54% | |
| Μαγνήσιο | 347.0mg | 83% | |
| Φώσφορος | 870.0mg | 124% | |
| Κάλιο | 719.0mg | 15% | |
| Σελήνιο | 13.5mcg | 25% | |
| Νάτριο | 26.0mg | 1% | |
| Ψευδάργυρος | 7.9mg | 72% |
Συνταγές με σπόροι παπαρούνας (0)
Δεν βρέθηκαν ακόμη συνταγές με αυτό το συστατικό.