maanzaad
Maanzaad is een olierijk zaad voor bakrecepten en hartige gerechten. Het levert 525 calorieën per 100 g en valt op door calcium.
Over
Maanzaad bestaat uit piepkleine zaadjes met een nootachtige smaak, een lichte crunch en een subtiel zoet, aards aroma. Het wordt vaak gebruikt in bakrecepten, saladedressings, kruidenmengsels en als topping voor brood en gebak.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
525 kcal
26% DV
Totaal vet
41.6g
64% DV
Vitamine D4.5g
Vitamine K6.0g
Thiamine (B1)28.0g
Totale koolhydraten
28.1g
9% DV
Folaat (B9)19.5g
Vitamine B123.0g
Biotine (B7)5.6g
Eiwit
18.0g
36% DV
Plantaardig eiwit18.0g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 52.1mg | 9% | |
| Thiamine (B1) | 0.9mg | 71% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacine (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamine B6 | 0.2mg | 15% | |
| Folaat (B9) | 82.0mcg | 21% | |
| Vitamine C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamine E | 1.8mg | 12% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 1438.0mg | 144% | |
| Koper | 1.6mcg | 0% | |
| IJzer | 9.8mg | 54% | |
| Magnesium | 347.0mg | 83% | |
| Fosfor | 870.0mg | 124% | |
| Kalium | 719.0mg | 15% | |
| Selenium | 13.5mcg | 25% | |
| Natrium | 26.0mg | 1% | |
| Zink | 7.9mg | 72% |
Recepten met maanzaad (0)
Er zijn nog geen recepten gevonden met dit ingrediënt.