haşhaş tohumu
Haşhaş tohumu, hamur işlerinde ve tuzlu yemeklerde kullanılan yağlı bir tohumdur. 100 gramda 525 kalori sunar, kalsiyumla öne çıkar.
Hakkında
Haşhaş tohumu, hafif çıtır dokulu, cevizimsi lezzete sahip, hafif tatlı ve topraksı aromalı çok küçük tohumlardır. Genellikle fırıncılıkta, salata soslarında, baharat karışımlarında ve ekmekler ile hamur işlerinin üzerinde kullanılır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
525 kcal
26% DV
Toplam Yağ
41.6g
64% DV
D Vitamini4.5g
K Vitamini6.0g
Tiamin (B1)28.0g
Toplam Karbonhidrat
28.1g
9% DV
Folat (B9)19.5g
B12 Vitamini3.0g
Biyotin (B7)5.6g
Protein
18.0g
36% DV
Bitkisel Protein18.0g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 52.1mg | 9% | |
| Tiamin (B1) | 0.9mg | 71% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niasin (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.3mg | 6% | |
| B6 Vitamini | 0.2mg | 15% | |
| Folat (B9) | 82.0mcg | 21% | |
| C Vitamini | 1.0mg | 1% | |
| E Vitamini | 1.8mg | 12% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 1438.0mg | 144% | |
| Bakır | 1.6mcg | 0% | |
| Demir | 9.8mg | 54% | |
| Magnezyum | 347.0mg | 83% | |
| Fosfor | 870.0mg | 124% | |
| Potasyum | 719.0mg | 15% | |
| Selenyum | 13.5mcg | 25% | |
| Sodyum | 26.0mg | 1% | |
| Çinko | 7.9mg | 72% |
haşhaş tohumu içeren tarifler (0)
Bu malzemeyle henüz tarif bulunamadı.