ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜ
ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜ ਤੇਲਦਾਰ ਬੀਜ ਹਨ ਜੋ ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਵਿਅੰਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 525 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਖਾਸ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ, ਹਲਕੇ ਕਰਕਰੇ ਅਤੇ ਨੱਟੀ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਿੱਠੀ ਤੇ ਮਿੱਟੀਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ, ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ, ਮਸਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਅਤੇ ਰੋਟੀ, ਬ੍ਰੈਡ ਤੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਉੱਤੇ ਟਾਪਿੰਗ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
525 kcal
26% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
41.6g
64% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D4.5g
ਵਿਟਾਮਿਨ K6.0g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)28.0g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
28.1g
9% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)19.5g
ਵਿਟਾਮਿਨ B123.0g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)5.6g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
18.0g
36% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ18.0g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 52.1mg | 9% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.9mg | 71% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.1mg | 8% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.9mg | 6% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.3mg | 6% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.2mg | 15% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 82.0mcg | 21% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 1.0mg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 1.8mg | 12% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 1438.0mg | 144% | |
| ਤਾਂਬਾ | 1.6mcg | 0% | |
| ਲੋਹਾ | 9.8mg | 54% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 347.0mg | 83% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 870.0mg | 124% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 719.0mg | 15% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 13.5mcg | 25% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 26.0mg | 1% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 7.9mg | 72% |
ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (0)
ਹਾਲੇ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਕੋਈ ਰੈਸਿਪੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲੀ।