valmúafræ
Valmúafræ eru olíurík fræ í bakstur og salta rétti. Þau gefa 525 hitaeiningar á 100 g og skara fram úr í kalki.
Um
Valmúafræ eru örsmá fræ með hnetukenndu bragði, mildri marráferð og örlítið sætri, jarðkenndri lykt. Þau eru algeng í bakstri, salatsósum, kryddblöndum og sem álegg á brauð og bakkelsi.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
525 kcal
26% DV
Heildarfita
41.6g
64% DV
D-vítamín4.5g
K-vítamín6.0g
Þíamín (B1)28.0g
Heildarkolvetni
28.1g
9% DV
Fólat (B9)19.5g
B12-vítamín3.0g
Bíótín (B7)5.6g
Prótein
18.0g
36% DV
Plöntuprótein18.0g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 52.1mg | 9% | |
| Þíamín (B1) | 0.9mg | 71% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Níasín (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.3mg | 6% | |
| B6-vítamín | 0.2mg | 15% | |
| Fólat (B9) | 82.0mcg | 21% | |
| C-vítamín | 1.0mg | 1% | |
| E-vítamín | 1.8mg | 12% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 1438.0mg | 144% | |
| Kopar | 1.6mcg | 0% | |
| Járn | 9.8mg | 54% | |
| Magnesíum | 347.0mg | 83% | |
| Fosfór | 870.0mg | 124% | |
| Kalíum | 719.0mg | 15% | |
| Selen | 13.5mcg | 25% | |
| Natríum | 26.0mg | 1% | |
| Sink | 7.9mg | 72% |
Uppskriftir með valmúafræ (0)
Engar uppskriftir fundust með þessu innihaldsefni enn.