llavor de rosella
La llavor de rosella és una llavor rica en oli usada en forn i plats salats. Aporta 525 calories per 100 g i destaca pel calci.
Sobre
Les llavors de rosella són petites, de gust de fruit sec, amb una cruixentor suau i una aroma lleugerament dolça i terrosa. S'utilitzen sovint en rebosteria, amaniments per a amanides, barreges d'espècies i com a cobertura per a pans i pastes.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
525 kcal
26% DV
Greix total
41.6g
64% DV
Vitamina D4.5g
Vitamina K6.0g
Tiamina (B1)28.0g
Hidrats de carboni totals
28.1g
9% DV
Folat (B9)19.5g
Vitamina B123.0g
Biotina (B7)5.6g
Proteïna
18.0g
36% DV
Proteïna vegetal18.0g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 52.1mg | 9% | |
| Tiamina (B1) | 0.9mg | 71% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacina (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 15% | |
| Folat (B9) | 82.0mcg | 21% | |
| Vitamina C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamina E | 1.8mg | 12% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 1438.0mg | 144% | |
| Coure | 1.6mcg | 0% | |
| Ferro | 9.8mg | 54% | |
| Magnesi | 347.0mg | 83% | |
| Fòsfor | 870.0mg | 124% | |
| Potassi | 719.0mg | 15% | |
| Seleni | 13.5mcg | 25% | |
| Sodi | 26.0mg | 1% | |
| Zinc | 7.9mg | 72% |
Receptes amb llavor de rosella (0)
Encara no s'ha trobat cap recepta amb aquest ingredient.