けしの実
けしの実は油分の多い種子で、焼き菓子や塩味の料理に使います。100gあたり525kcalで、カルシウムが豊富です。
概要
けしの実は、とても小さく、ナッツのような風味を持つ種子です。やさしい歯ごたえがあり、ほんのり甘く土っぽい香りがあります。焼き菓子、サラダドレッシング、スパイスブレンドによく使われ、パンやペストリーのトッピングとしても定番です。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
525 kcal
26% DV
脂質
41.6g
64% DV
ビタミンD4.5g
ビタミンK6.0g
ビタミンB128.0g
炭水化物
28.1g
9% DV
葉酸19.5g
ビタミンB123.0g
ビオチン5.6g
たんぱく質
18.0g
36% DV
植物性たんぱく質18.0g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 52.1mg | 9% | |
| ビタミンB1 | 0.9mg | 71% | |
| ビタミンB2 | 0.1mg | 8% | |
| ナイアシン | 0.9mg | 6% | |
| パントテン酸 | 0.3mg | 6% | |
| ビタミンB6 | 0.2mg | 15% | |
| 葉酸 | 82.0mcg | 21% | |
| ビタミンC | 1.0mg | 1% | |
| ビタミンE | 1.8mg | 12% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 1438.0mg | 144% | |
| 銅 | 1.6mcg | 0% | |
| 鉄 | 9.8mg | 54% | |
| マグネシウム | 347.0mg | 83% | |
| リン | 870.0mg | 124% | |
| カリウム | 719.0mg | 15% | |
| セレン | 13.5mcg | 25% | |
| ナトリウム | 26.0mg | 1% | |
| 亜鉛 | 7.9mg | 72% |
けしの実を使ったレシピ（0）
この材料を使ったレシピはまだ見つかっていません。