بذور الخشخاش
بذور الخشخاش بذور زيتية تُستخدم في الخبز والأطباق المالحة. توفر 525 سعرة حرارية لكل 100 غرام وتتميز بغناها بالكالسيوم.
حول
بذور الخشخاش بذور صغيرة بنكهة جوزية خفيفة وقوام مقرمش قليلًا، مع رائحة ترابية لطيفة تميل إلى الحلاوة. تُستخدم كثيرًا في المخبوزات، وتتبيلات السلطات، وخلطات التوابل، كما تُضاف كطبقة علوية على الخبز والمعجنات.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
525 kcal
26% DV
إجمالي الدهون
41.6g
64% DV
فيتامين د4.5g
فيتامين ك6.0g
الثيامين (ب1)28.0g
إجمالي الكربوهيدرات
28.1g
9% DV
الفولات (ب9)19.5g
فيتامين ب123.0g
البيوتين (ب7)5.6g
البروتين
18.0g
36% DV
بروتين نباتي18.0g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 52.1mg | 9% | |
| الثيامين (ب1) | 0.9mg | 71% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.1mg | 8% | |
| النياسين (ب3) | 0.9mg | 6% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.3mg | 6% | |
| فيتامين ب6 | 0.2mg | 15% | |
| الفولات (ب9) | 82.0mcg | 21% | |
| فيتامين ج | 1.0mg | 1% | |
| فيتامين هـ | 1.8mg | 12% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 1438.0mg | 144% | |
| النحاس | 1.6mcg | 0% | |
| الحديد | 9.8mg | 54% | |
| المغنيسيوم | 347.0mg | 83% | |
| الفوسفور | 870.0mg | 124% | |
| البوتاسيوم | 719.0mg | 15% | |
| السيلينيوم | 13.5mcg | 25% | |
| الصوديوم | 26.0mg | 1% | |
| الزنك | 7.9mg | 72% |
وصفات تحتوي على بذور الخشخاش (0)
لم يتم العثور على وصفات بهذا المكون بعد.