mák
A mák olajban gazdag mag, amelyet sütéshez és sós ételekhez is használnak. 100 grammonként 525 kalóriát ad, és sok kalciumot tartalmaz.
Rólunk
A mák apró, enyhén diós ízű mag, finom roppanással és kissé édeskés, földes aromával. Gyakran használják sütéshez, salátaöntetekhez, fűszerkeverékekhez, valamint kenyerek és péksütemények tetejére.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
525 kcal
26% DV
Összes zsír
41.6g
64% DV
D-vitamin4.5g
K-vitamin6.0g
Tiamin (B1-vitamin)28.0g
Összes szénhidrát
28.1g
9% DV
Folát (B9-vitamin)19.5g
B12-vitamin3.0g
Biotin (B7-vitamin)5.6g
Fehérje
18.0g
36% DV
Növényi fehérje18.0g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 52.1mg | 9% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.9mg | 71% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.1mg | 8% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 0.9mg | 6% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.3mg | 6% | |
| B6-vitamin | 0.2mg | 15% | |
| Folát (B9-vitamin) | 82.0mcg | 21% | |
| C-vitamin | 1.0mg | 1% | |
| E-vitamin | 1.8mg | 12% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 1438.0mg | 144% | |
| Réz | 1.6mcg | 0% | |
| Vas | 9.8mg | 54% | |
| Magnézium | 347.0mg | 83% | |
| Foszfor | 870.0mg | 124% | |
| Kálium | 719.0mg | 15% | |
| Szelén | 13.5mcg | 25% | |
| Nátrium | 26.0mg | 1% | |
| Cink | 7.9mg | 72% |
Receptek ezzel: mák (0)
Ehhez az összetevőhöz még nem találhatók receptek.