Mohnsamen
Mohnsamen sind ölreiche Samen für Backwaren und herzhafte Gerichte. Sie liefern 525 Kalorien pro 100 g und viel Kalzium.
Über
Mohnsamen sind winzige Samen mit nussigem Geschmack, leichtem Biss und einem dezent süßen, erdigen Aroma. Sie werden häufig zum Backen, in Salatdressings, Gewürzmischungen und als Topping für Brote und Gebäck verwendet.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
525 kcal
26% DV
Fett gesamt
41.6g
64% DV
Vitamin D4.5g
Vitamin K6.0g
Thiamin28.0g
Kohlenhydrate gesamt
28.1g
9% DV
Folat19.5g
Vitamin B123.0g
Biotin5.6g
Protein
18.0g
36% DV
Pflanzliches Protein18.0g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 52.1mg | 9% | |
| Thiamin | 0.9mg | 71% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 8% | |
| Niacin | 0.9mg | 6% | |
| Pantothensäure | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 15% | |
| Folat | 82.0mcg | 21% | |
| Vitamin C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamin E | 1.8mg | 12% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 1438.0mg | 144% | |
| Kupfer | 1.6mcg | 0% | |
| Eisen | 9.8mg | 54% | |
| Magnesium | 347.0mg | 83% | |
| Phosphor | 870.0mg | 124% | |
| Kalium | 719.0mg | 15% | |
| Selen | 13.5mcg | 25% | |
| Natrium | 26.0mg | 1% | |
| Zink | 7.9mg | 72% |
Rezepte mit Mohnsamen (0)
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