mak
Mak to tłuste nasiona używane do wypieków i dań wytrawnych. Dostarcza 525 kcal na 100 g i wyróżnia się wysoką zawartością wapnia.
O produkcie
Mak to drobne nasiona o lekko orzechowym smaku, delikatnie chrupiące i z subtelnym, słodkawym, ziemistym aromatem. Często wykorzystuje się go w wypiekach, dressingach do sałatek, mieszankach przypraw oraz jako posypkę do pieczywa i ciast.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
525 kcal
26% DV
Tłuszcz ogółem
41.6g
64% DV
Witamina D4.5g
Witamina K6.0g
Tiamina (B1)28.0g
Węglowodany ogółem
28.1g
9% DV
Folian (B9)19.5g
Witamina B123.0g
Biotyna (B7)5.6g
Białko
18.0g
36% DV
Białko roślinne18.0g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 52.1mg | 9% | |
| Tiamina (B1) | 0.9mg | 71% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacyna (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Witamina B6 | 0.2mg | 15% | |
| Folian (B9) | 82.0mcg | 21% | |
| Witamina C | 1.0mg | 1% | |
| Witamina E | 1.8mg | 12% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 1438.0mg | 144% | |
| Miedź | 1.6mcg | 0% | |
| Żelazo | 9.8mg | 54% | |
| Magnez | 347.0mg | 83% | |
| Fosfor | 870.0mg | 124% | |
| Potas | 719.0mg | 15% | |
| Selen | 13.5mcg | 25% | |
| Sód | 26.0mg | 1% | |
| Cynk | 7.9mg | 72% |
Przepisy z mak (0)
Nie znaleziono jeszcze przepisów z tym składnikiem.