mák
Mák je olejnaté semeno do pečení i slaných jídel. Má 525 kalorií na 100 g a vyniká obsahem vápníku.
O jídle
Mák jsou drobná semena s jemně oříškovou chutí, lehkým křupnutím a mírně nasládlou, zemitou vůní. Běžně se používá při pečení, do salátových zálivek, směsí koření i jako posypka na chléb a pečivo.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
525 kcal
26% DV
Celkový tuk
41.6g
64% DV
vitamin D4.5g
vitamin K6.0g
thiamin28.0g
Celkové sacharidy
28.1g
9% DV
folát19.5g
vitamin B123.0g
biotin5.6g
Bílkoviny
18.0g
36% DV
Rostlinné bílkoviny18.0g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 52.1mg | 9% | |
| thiamin | 0.9mg | 71% | |
| riboflavin | 0.1mg | 8% | |
| niacin | 0.9mg | 6% | |
| kyselina pantothenová | 0.3mg | 6% | |
| vitamin B6 | 0.2mg | 15% | |
| folát | 82.0mcg | 21% | |
| vitamin C | 1.0mg | 1% | |
| vitamin E | 1.8mg | 12% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 1438.0mg | 144% | |
| měď | 1.6mcg | 0% | |
| železo | 9.8mg | 54% | |
| hořčík | 347.0mg | 83% | |
| fosfor | 870.0mg | 124% | |
| draslík | 719.0mg | 15% | |
| selen | 13.5mcg | 25% | |
| sodík | 26.0mg | 1% | |
| zinek | 7.9mg | 72% |
Recepty s ingrediencí mák (0)
Pro tuto ingredienci zatím nebyly nalezeny žádné recepty.