זרעי פרג
זרעי פרג הם זרעים עשירים בשמן המשמשים לאפייה ולמנות מלוחות. הם מספקים 525 קלוריות ל-100 גרם ובולטים בתכולת הסידן.
אודות
זרעי פרג הם זרעים זעירים בעלי טעם אגוזי, קראנץ' עדין וניחוח מעט מתקתק ואדמתי. משתמשים בהם לעיתים קרובות באפייה, ברטבים לסלט, בתערובות תבלינים וכציפוי ללחמים ולמאפים.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
525 kcal
26% DV
סך השומן
41.6g
64% DV
ויטמין D4.5g
ויטמין K6.0g
תיאמין (ויטמין B1)28.0g
סך הפחמימות
28.1g
9% DV
פולאט (ויטמין B9)19.5g
ויטמין B123.0g
ביוטין (ויטמין B7)5.6g
חלבון
18.0g
36% DV
חלבון מהצומח18.0g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 52.1mg | 9% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.9mg | 71% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.1mg | 8% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.9mg | 6% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.3mg | 6% | |
| ויטמין B6 | 0.2mg | 15% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 82.0mcg | 21% | |
| ויטמין C | 1.0mg | 1% | |
| ויטמין E | 1.8mg | 12% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 1438.0mg | 144% | |
| נחושת | 1.6mcg | 0% | |
| ברזל | 9.8mg | 54% | |
| מגנזיום | 347.0mg | 83% | |
| זרחן | 870.0mg | 124% | |
| אשלגן | 719.0mg | 15% | |
| סלניום | 13.5mcg | 25% | |
| נתרן | 26.0mg | 1% | |
| אבץ | 7.9mg | 72% |
מתכונים עם זרעי פרג (0)
עדיין לא נמצאו מתכונים עם הרכיב הזה.