खसखस
खसखस हे तेलसमृद्ध बी आहे जे बेकिंग आणि चविष्ट पदार्थांत वापरतात. 100 ग्रॅममध्ये 525 कॅलरी असून कॅल्शियमसाठी ते खास आहे.
माहिती
खसखस ही अतिशय लहान, नटासारखी चव असलेली बिया आहेत. त्यांना हलका कुरकुरीतपणा आणि किंचित गोड, मातीसारखा सुगंध असतो. खसखसचा वापर बेकिंगमध्ये, सॅलड ड्रेसिंगमध्ये, मसाल्यांच्या मिश्रणांत आणि ब्रेड व पेस्ट्रीवर टॉपिंग म्हणून सामान्यपणे केला जातो.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
525 kcal
26% DV
एकूण मेद
41.6g
64% DV
व्हिटॅमिन D4.5g
व्हिटॅमिन K6.0g
थायामिन (B1)28.0g
एकूण कार्बोहायड्रेट
28.1g
9% DV
फोलेट (B9)19.5g
व्हिटॅमिन B123.0g
बायोटिन (B7)5.6g
प्रथिने
18.0g
36% DV
वनस्पतिजन्य प्रथिने18.0g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 52.1mg | 9% | |
| थायामिन (B1) | 0.9mg | 71% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.1mg | 8% | |
| नायसिन (B3) | 0.9mg | 6% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.3mg | 6% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.2mg | 15% | |
| फोलेट (B9) | 82.0mcg | 21% | |
| व्हिटॅमिन C | 1.0mg | 1% | |
| व्हिटॅमिन E | 1.8mg | 12% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 1438.0mg | 144% | |
| तांबे | 1.6mcg | 0% | |
| लोह | 9.8mg | 54% | |
| मॅग्नेशियम | 347.0mg | 83% | |
| फॉस्फरस | 870.0mg | 124% | |
| पोटॅशियम | 719.0mg | 15% | |
| सेलेनियम | 13.5mcg | 25% | |
| सोडियम | 26.0mg | 1% | |
| झिंक | 7.9mg | 72% |
खसखस असलेल्या पाककृती (0)
या घटकासह अजून कोणत्याही पाककृती सापडल्या नाहीत.