소르빈산
소르빈산은 곰팡이와 효모 증식을 억제하는 식품 보존료입니다. 100g당 132칼로리이며 칼슘을 함유합니다.
소개
소르빈산은 약한 산미를 지닌 흰색의 무취 결정성 보존료입니다. 치즈, 제과·제빵류, 음료, 건조 과일 같은 식품에 흔히 사용되며, 곰팡이와 효모의 증식을 억제하는 데 쓰입니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
132 kcal
7% DV
총 지방
0.0g
0% DV
총 탄수화물
0.0g
0% DV
단백질
0.0g
0% DV
소르빈산이(가) 들어간 레시피 (1)
