ácido sórbico
El ácido sórbico es un conservante alimentario que inhibe mohos y levaduras. Aporta 132 calorías por 100 g y contiene calcio.
Acerca de
El ácido sórbico es un conservante cristalino blanco e inodoro, con un sabor ligeramente ácido. Se usa habitualmente en alimentos como queso, productos de panadería, bebidas y fruta deshidratada para inhibir el crecimiento de mohos y levaduras.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
132 kcal
7% DV
Grasa total
0.0g
0% DV
Carbohidratos totales
0.0g
0% DV
Proteína
0.0g
0% DV
Recetas con ácido sórbico (1)
